« Saveurs & Couleurs » n’est pas un simple cours de cuisine.
C’est une expérience immersive, où l’on explore la nourriture comme un langage artistique.
Ici, on cuisine avec les cinq sens, on compose des assiettes comme des tableaux, et on crée des plats qui racontent une émotion, une couleur, une saison…
Une invitation à ressentir, expérimenter, créer et… savourer.
Découvrir les bases de la gastronomie visuelle et sensorielle
Apprendre à dresser une assiette comme une œuvre d’art
Travailler l’équilibre des formes, des couleurs et des textures
Utiliser des produits frais, locaux et de saison
Créer une connexion émotionnelle à la cuisine
Heure | Activité |
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09h30 | Accueil & échauffement sensoriel (odorat, toucher, couleurs, goûts) |
10h30 | Introduction à l’esthétique culinaire (règles de composition, moodboard) |
11h30 | Atelier pratique : assiettes monochromes / plats "paysages" / dressage inspiré d’œuvres d’art |
13h00 | Dressage final & mini séance photo culinaire (lumière naturelle) |
14h00 | Dégustation collective & échanges sur l’expérience |
15h00 | Bonus créatif : "palette gustative des émotions" (dessin ou écriture) |
Une art-thérapeute pour explorer le lien entre cuisine et émotions
Ambiance zen, lumière naturelle, musique douce
🎟️ 4800 DA par personne
Inclus : tous les ingrédients, matériel, accompagnement, dégustation & photos